Kata Kat by Street Food PK (Recipe)
Katakat by Street Food PK (1 million Views)
"Street Food PK presents the mouthwatering delight of Katakat, a Pakistani street food sensation. With over 1 million views, this recipe showcases the sizzling combination of tender meat, aromatic spices, and a unique cooking technique that will leave you craving for more."
Ingredients
Maghaz
Gurdey
Yogurt= 2 tbsp
Red chilli=1 tbsp
Garlic water
Salt as per need
Makhan= 2 tbsp
Black pepper= 1 tsp
Green chillies= 3-4
Meat
Method
- In pan, fry maghaz, gurdey, meat and chopped well.
- Add salt, red chilli, garam masala, salt, and fry well.
- Add green chilli, garlic water and saute well.
- Add garlic water to it, chop continuously and cook until it cooks.
- Add makhan to it and fry well.
- Add yogurt and black pepper to it and fry well.
- Serve it.
اجزاء
مغز
گردے
دہی = 2 کھانے کے چمچ
لال مرچ = 1 کھانے کا چمچ
لہسن کا پانی
نمک حسبِ ضرورت
مکھن = 2 کھانے کے چمچ
کالی مرچ = 1 چائے کا چمچ
ہری مرچ = 3-4
گوشت
طریقہ
پین میں مغز، گردے، گوشت اور اچھی طرح کاٹ کر فرائی کریں۔
نمک، لال مرچ، گرم مسالہ، نمک ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔
ہری مرچ، لہسن کا پانی ڈال کر اچھی طرح بھونیں۔
اس میں لہسن کا پانی ڈالیں، مسلسل کاٹیں اور پکنے تک پکائیں۔
اس میں مکھن ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔
اس میں دہی اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔ اور سرو کریں۔